NOW® La lecitina de girasol tiene fosfatidil colina, el fosfolípido más abundante en la membrana celular, donde desempeña un papel clave en la señalización celular y la función sináptica.  NOW® La lecitina de girasol también abunda naturalmente en fosfatidilinositol, fosfatidil etanolamina y ácidos grasos esenciales. La lecitina en la dieta ayuda a emulsionar las grasas, lo que les permite dispersarse en agua; y como fosfolípido que contiene colina, su colina es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo.  NOW® Las cápsulas blandas de lecitina de girasol son sin OMG y sin soja.