Los posibles efectos del resveratrol sobre la salud surgen de sus funciones científicamente reconocidas como agente antioxidante y antiinflamatorio. Estas funciones combaten eficazmente el estrés oxidativo y la inflamación, factores implicados en el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad. proteínas que desempeñan un papel importante en la regulación del metabolismo, la inflamación y el envejecimiento. 

Longevidad
El potencial antienvejecimiento del resveratrol se ha relacionado con su actividad reguladora de la muerte celular, la mejora de la función mitocondrial, la reducción de la inflamación y la disminución del estrés oxidativo.

resveratrol mejoró significativamente la salud metabólica en personas con sobrepeso y obesidad, disminuyendo el colesterol total, la presión arterial sistólica y la glucosa en ayunas